Для кекса нам потребуется:1 банка (380г) сгущённого молока120г. белой пшеничной муки4 яйца50г. размягчённого сливочного масла0.5 чайной ложки разрыхлителящепотка соливанильный экстракт



В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко, яйца и размягченное сливочное масло с ванилью. Перемешиваем до однородности.Отдельно смешиваем муку с солью и разрыхлителем.


Соединяем при помощи лопатки обе смеси и переливаем в подготовленную (застеленную пекарской бумагой, или покрытую французской рубашкой) форму для запекания и печем в разогретой до180 градусов духовке около 35-60 минут. До сухой спички. Готовый кекс желательно прямо в форме, поставленной на решетку, полностью охладить и лишь потом украшать и звать всех к столу.Украшать в данном случае, посмею посоветовать, но белым шоколадом будет особенно к стати. Он очень подчеркивает вкус сгущенки.А сверху было бы не плохо, присыпать чем нибудь хрустящим, чтобы добавить текстурности кексу. Более простой рецепт придумать будет очень не просто! Тем более, такой вкусный и такой располагающий к вариативности и фантазии. Я бы незачто бы не прошла мимо… Такие рецепты на вес золота! Быстро, просто, вкусно! Просто праздник какой то! Берем и готовим… тем более, что продукты то для него всегда уже есть в хозяйстве. Угощайтесь… и приятного Вам аппетита!
Источник