Плов с рапанами в мультиварке

125 0

Плов с рапанами в мультиварке
Плов с рапанами – легкое по калорийности и в плане приготовления второе блюдо. Основу плова составляет пропаренный рис. С ним великолепно сочетаются морские моллюски – рапаны. Морковь вносит яркие нотки и тонко оттеняет вкус блюда. Чеснок наполняет кушанье присущими ему пикантными нотками. Приправа для плова придает блюду восхитительный аромат и приятный нежно-желтый цвет. Связующим звеном служит подсолнечное масло.

Такой плов особенно хорош в летний период и подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Это блюдо вы также можете приготовить на природе в котелке.

  • 1 Ингредиенты
  • 2 Приготовление
  • 3 Хозяйке на заметку

Ингредиенты

Плов с рапанами в мультиварке

  • рапаны замороженные – 600 г
  • рис пропаренный – 500 г
  • морковь – 200 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло подсолнечное рафинированное – 70 мл
  • вода – 700 мл
  • приправа для плова – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу

Приготовление

Плов с рапанами в мультиварке
1. Предварительно размороженные рапаны тщательнейшим образом вымойте под струей холодной проточной воды. Особое внимание обратите на складочки: в них могут находиться осколки панцирей, которые ни в коем случае не должны попасть в плов. Каждый рапан разрежьте вдоль пополам.

Плов с рапанами в мультиварке
2. Морковь почистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Впрочем, вы можете натереть корнеплод на терке с крупными отверстиями.

Плов с рапанами в мультиварке
3. Зубчики чеснока промойте (можете не очищать их от шелухи).

Рапаны и морковь выложите в чашу мультиварки. Перемешайте.

Плов с рапанами в мультиварке
4. Добавьте приправу для плова и по вкусу посолите.

Плов с рапанами в мультиварке
5. Влейте подсолнечное масло.

Плов с рапанами в мультиварке
6. Хорошо перемешайте.

Плов с рапанами в мультиварке
7. Рис промойте до прозрачной воды и выложите сверху на рапаны. Разровняйте ложкой.

Плов с рапанами в мультиварке
8. Заложите в рис зубчики чеснока.

Плов с рапанами в мультиварке
9. Аккуратно налейте воду, следя за тем, чтобы чеснок не «выскочил» из риса.

Плов с рапанами в мультиварке
10. Закройте крышку мультиварки и поверните клапан выпуска пара в положение «Закрыт». Выберите режим «Плов» или «Рис», и установите таймер на 22 минуты. Готовьте до окончания времени приготовления. Затем, выпустив пар, откройте крышку мультиварки.

Выложите плов с рапанами на порционные тарелки или большое блюдо, украсьте дольками лимона или лайма и подавайте на стол.

Хозяйке на заметку

Для более богатого вкуса вы можете добавить в плов репчатый лук (200 г). Овощ нарежьте тонкой соломкой и выложите в чашу мультиварки одновременно с рапанами и морковью.

Идеальной приправой для плова с морепродуктами станет смесь зиры, шафрана, барбариса и паприки.

Пропаренный рис вы вполне можете заменить шлифованным.

По этому рецепту вы можете приготовить плов с мидиями или креветками.

No votes yet.

Please wait…
Источник

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

5 × 4 =