Плов с индейкой в духовке

189 0

Плов с индейкой в духовке
Иногда для разнообразия можно приготовить плов с индейкой. Мясо получается мягким и сочным, рис – ароматным. Можно добавить специальные специи для плова либо банальный черный молотый перец. В любом случае получится вкусно. Если планируете давать блюдо детям, то не делайте его слишком жирным (положите постное мясо и добавьте меньше масла).

Список ингредиентов:

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 500 г мяса индейки
  • 200 г длинного риса
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. специй для плова
  • 1,5 ст. л. томатной пасты
  • 3-4 лавровых листа
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла

Приготовление

Плов с индейкой в духовке
1. Сначала нужно подготовить овощи. Небольшую морковь поскоблите или овощечисткой срежьте тонкий слой кожуры. Нарежьте ее мелко. Снимите шелуху с лука-репки и нарежьте его мелко.

Плов с индейкой в духовке
2. Мясо индейки помойте, обрежьте пленки и все лишнее. Можно для плова взять индюшиную грудку, бедро или голень. Но так как части индейки очень крупные, то нужно срезать мясо с костей и нарезать более мелкими кусочками.

Плов с индейкой в духовке
3. В сотейник с толстым дном или «утятницу» налейте немного растительного масла. Переложите на дно овощи, сверху уложите кусочки индейки.

Плов с индейкой в духовке
4. Сверху на мясо пересыпьте длиннозерный рис, перебранный от всевозможного мусора.

Плов с индейкой в духовке
5. Налейте в сотейник воду – в два раза больше количества риса. Добавьте томатную пасту, соль, специи, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока. Можно добавить молотый перец или специи для плова – в их состав обычно входит красный и черный молотый перец, зира, кумин, кориандр, барбарис. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку.

Плов с индейкой в духовке
6. Через полчаса крышку сотейника можно открыть и дать лишней воде выпариться, еще минут 15-20. Готовый плов подавайте с зеленью и свежими овощами. Зубки чеснока и лавровый лист можно убрать из сотейника – свое назначение они выполнили.

No votes yet.

Please wait…
Источник

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четыре × 5 =