Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами

42 0

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
От такого шикарного обеда или ужина не откажется никто – куриные голени, запеченные с овощами в духовке, не только красочно смотрятся при подаче, но и так манят своим ароматом, что на него сбегутся все ваши родные. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, увеличив порции мяса и овощей. В маринад для куриных голеней вы можете добавлять любые специи по своему вкусу, дополняя классический набор: сушеный тимьян, орегано, розмарин, прованские травы и т. д.

Вам потребуются: Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами

  • 4 куриных голени
  • 50 мл соевого соуса
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 3 щепотки молотого черного перца
  • 2 щепотки куркумы
  • 2 щепотки молотой паприки
  • 2 помидора
  • 4-5 картофелин
  • 1 лук
  • 20 мл растительного масла

Приготовление

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
1. Соединим в глубокой емкости все специи с соевым соусом и майонезом любой жирности. Выложим туда же промытые куриные голени и перемешаем так, чтобы они оказались полностью окутаны маринадом. Оставим минимум на 2 часа.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
2. Картофель очистим от кожуры и промоем в воде, нарежем слайсами и отварим в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 минуты. По желанию в воду можно добавить лавровые листья и другие специи.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
3. Луковицу очистим от кожуры, промоем и нарежем мелким кубиком. Обжарим в разогретом растительном масле в сотейнике или на сковороде около 3-5 минут, не зажаривая. Нам необходим мягкий прозрачный лук, а не хрустящий.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
4. Смажем форму растительным или сливочным маслом, выложим в нее картофельные слайсы. Поверх них распределим равномерным слоем обжаренный лук.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
5. Промоем помидор в воде и нарежем такими же круглыми слайсами, как и картофель. Выложим их на слой лука.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
6. Извлечем голени из маринада и выложим их на помидорную нарезку. Оставшийся маринад распределим поверх голеней и на овощные слои. Поместим форму с содержимым в духовку и запечем при 200С около 50 минут до золотистой корочки.

Куриные голени, запеченные в соевом соусе с овощами
7. После чего извлечем из духовки и слегка дадим остыть, украсим по своему вкусу. Подадим на стол в форме, поместив ее на деревянную подставку. Каждый сам распределит в свою тарелку ту порцию, которую захочет.

No votes yet.Please wait…
Источник

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

5 × один =