Куриные «гнезда» с овощами и перепелиными яйцами – это яркое аппетитное блюдо, которое можно подать в качестве закуски или основного блюда. Будет ли это обычный семейный ужин, посиделки с друзьями или праздничный фуршет – решать вам. В любом случае, это беспроигрышный вариант. Неплохо будет подать к «гнездам» какой-либо соус. Выбор большой – томатный, сырный, чесночный, соевый или более сложный, приготовленный самостоятельно. Заготовки из фарша с начинкой вполне можно замораживать – а при удобном случае очень просто их приготовить, отправив в духовку, микроволновую печь или на сковороду.
Ингредиенты
- 400 г куриного фарша
- 1/2 кабачка
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- специи по вкусу
- 1,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 7-8 перепелиных яиц
- зелень перед подачей
Приготовление
1. Используйте купленный в магазине или приготовленный самостоятельно куриный фарш. Второе, конечно, предпочтительней – так вы сможете быть уверенными в качестве фарша и вкус готового блюда не станет для вас неприятным сюрпризом. В фарш нужно добавить соль и специи, по желанию куриное яйцо.
2. Нужно сделать овощную начинку – для этого помойте и мелко нарежьте половинку кабачка. Репчатый лук почистите и мелко покрошите. Сладкий перец помойте, удалите семенную коробочку и плодоножку, мелко нарежьте.
3. Помидор нужно помыть и желательно очистить, а затем мелко нарезать. Смешайте все овощи в пиале – начинка готова.
4. Застелите форму для выпечки или противень фольгой. Затем смажьте фольгу растительным или сливочным маслом. Выложите небольшие круглые порции фарша, внутрь каждой из которых вдавите стакан – чтобы получилось углубление.
5. Наполните «гнезда» из фарша начинкой и поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Через полчаса достаньте лист назад и сверху на каждое «гнездо» разбейте по перепелиному яйцу. Поставьте противень назад в духовку еще на 5-7 минут – яйцо должно «схватиться».
7. Готовое блюдо достаньте, отделите от фольги и сразу же можно подавать – в качестве закуски или к гарниру, как основное блюдо. Немного свежей зелени сверху лишней не будет.
No votes yet.
Please wait…
Гнезда с фаршем в духовкеКурица с овощами по-мексиканскиКурица с овощами в соевом соусеКурица, тушенная с овощами и специямиКурица в сметане с овощами в духовкеКурица, тушенная с овощами в сметанеПаэлья с курицей и овощамиКуриные голени, запеченные с яблоками и овощами
Nakormi.com » Вторые блюда » Запеченная курица
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш e-mail не будет опубликован.
Комментарий
