Куриные бедра в томатно-имбирном соусе

89 0

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
Иногда самые неожиданные сочетания ингредиентов приводят к появлению новых оригинальных вкусовых оттенков. Например, куриные бедра в томатно-имбирном соусе имеют совершенно необычный вкус, но в тоже время мясо очень нежное и вкусное, так и хочется взять еще кусочек. Частенько в имбирный маринад для мяса добавляют еще и мед, но сладкое мясо по душе не всем, а вот томатный соус весьма популярен.

Список ингредиентов:

  • 5-6 куриных бедер
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. измельченного корня имбиря
  • 1,5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ст.л. томатной пасты
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца
  • 0,5 ч.л. молотой паприки

Приготовление

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
1. Охлажденные куриные бедра нужно хорошенько помыть и удалить все лишнее: остатки перьев, кусочки костей и хрящей. Шкуру по желанию можно и вовсе снять. Чтобы курица максимально пропиталась ароматом специй и пряностей, на поверхности каждого кусочка сделайте по 2-3 надреза.

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
2. Чеснок нужно почистить и мелко нарезать либо пропустить через специальный пресс. Корень имбиря также нужно почистить и мелко нарезать, хотя можно взять тот же пресс для чеснока.

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
3. В миске смешайте измельченный чеснок, корень имбиря, растительное масло, томатную пасту, молотый черный перец и паприку, все тщательно перемешайте.

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
4. Куриные бедра намажьте солью с двух сторон. Можно сразу их выложить в форму, в которой будете их запекать. Обмажьте со всех сторон курицу томатно-имбирным соусом. Желательно дать промариноваться по возможности несколько часов, но можно запекать и сразу. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда форму с куриными бедрами. Первые полчаса мясо можно накрыть фольгой, а следующие 20 минут фольгу убрать, чтобы бедрышки подрумянились.

Куриные бедра в томатно-имбирном соусе
5. Подавайте мясо к гарниру, вместе с соусами, зеленью. Можно есть курицу в горячем или холодном виде – одинаково вкусно. Такое мясо – идеальный вариант для вкусного легкого ужина.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

семь − один =