Курица с картофелем в орехово-чесночном соусе – вкусное сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Из-за орехового соуса картофель и мясо приобретают темный оттенок, но это никак не влияет на вкусовые качества. Курица получается мягкой и сочной, картофель получается рассыпчатым и ароматным. Чтобы сделать вкус курицы более разнообразным, можно ее заранее замариновать в любимом маринаде. В данном рецепте используется горчично-лимонный маринад.
Ингредиенты
- 350 г куриного мяса
- 1 ч. л. горчицы
- 4 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1,5 ч. л. соли
- 600 г картофеля
- 5 зубков чеснока
- 2 горсти ядер грецких орехов
- 50 мл воды
- зелень для подачи
Приготовление
1. Можно использовать куриную грудку или же любое куриное мясо. Обрежьте все лишнее, помойте мясо и нарежьте небольшими кусочками.
2. Сделайте маринад для курицы – смешайте в пиале горчицу (любую), лимонный сок и растительное масло без запаха и вкуса (2 ст. л.)
3. Залейте курицу приготовленным маринадом, подсолите, перемешайте и оставьте в холодном месте минут на 30-40.
4. Пока маринуется мясо, помойте и почистите картофель, затем нарежьте пластинками.
5. Для запекания используйте рукав. Сначала сложите в него картофель, подсолите (1 ч. л. соли), налейте растительное масло. Возьмитесь за один конец рукава (или за оба конца) и хорошенько потрясите, чтобы соль и масло равномерно распределились по картофелю. Затем переложите в рукав маринованное мясо.
6. Сделайте орехово-чесночный соус – очищенный чеснок и ядра грецкого ореха разотрите в ступке или в стакане, затем долейте воду и еще раз перемешайте. Полученную ароматную массу переложите в рукав.
7. Снова завяжите рукав и перемешайте все ингредиенты. Затем отправьте рука в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 35-40 минут.
8. Подавайте блюдо на обед или ужин, горячим или теплым. Перед подачей можно присыпать рубленой свежей зеленью.
No votes yet.
Please wait…
Молодой картофель с курицей на сковородеКартофель с куриными бедрышками в сметанно-чесночном соусе в мультиваркеКуриные голени с картошкой в духовкеКурица с картофелем в духовке с помидорамиКуриные голени, запеченные с картофелемКурица в ряженке, запеченная с картофелемКурица, запеченная с тыквой и картофелем
Nakormi.com » Вторые блюда » Запеченная курица
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш e-mail не будет опубликован.
Комментарий
