Картофельная запеканка с яйцом и сыром

67 0

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
Картофельная запеканка с яйцом и сыром идеально подойдет для завтрака или обеда, а если вы не боитесь поправиться – то и на ужин. В запеканке много жира и углеводов – худеющим лучше не увлекаться. А так как это блюдо очень вкусное, то удержаться от дегустации будет сложно. Можно приготовить такое блюдо на гарнир для праздника в большой форме или же сделать совсем чуть-чуть, буквально на один раз покушать. Продукты для ее приготовления простые и доступные. А для запекания можно взять небольшую форму или же запечь в сковороде, например, чугунной.

Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 150 мл молока
  • 2 куриных яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 1 ч. л. соли
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 10 г сливочного масла
  • 1/5 ч. л. специй

Приготовление

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой, чтобы кружочки были одинаковыми по толщине.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
2. Крупную репчатую луковицу нужно почистить и нарезать половинками колец. Можно и мельче, по желанию.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
3. Возьмите небольшую форму для запекания. Желательно, чтобы она имела высокие бортики. Застелите ее фольгой, смажьте сливочным маслом, можно взять и растительное. Выложите в самый низ половину картофеля, присыпьте солью и специями. Затем выложите нарезанный репчатый лук и сверху опять слой картофеля, подсоленного.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
4. Сделайте заливку – смешайте в миске куриные яйца, молоко, специи и пряности, добавьте натертый на крупную терку твердый сыр любого сорта. Главное – чтобы он хорошо плавился. Перемешайте все венчиком до относительной однородности.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
5. Поставьте форму с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы он немного подпекся. Затем достаньте и залейте полученной массой. Верните в духовку еще на 20-25 минут.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
6. Ароматная и аппетитная запеканка готова. Дайте ей немного остыть, после чего можно нарезать на порционные кусочки и подавать.

Картофельная запеканка с яйцом и сыром
7. Перед подачей запеканку можно полить сметаной, соусом, присыпать ее рубленой зеленью. Салат из свежих овощей будет отлично сочетаться с картофельным гарниром.

No votes yet.

Please wait…
Источник

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

12 − 3 =