Гречаники куриные на пару

19 0

Гречаники куриные на пару
Вкусные и нежные гречаники куриные на пару можно отнести и к детской, и к диетической кухне – они легкие для восприятия и низкокалорийные. Готовятся достаточно просто, а если в холодильнике со вчерашнего ужина осталось немного вареной гречки, то это дополнительный повод приготовить гречаники. Если ваша пароварка имеет несколько ярусов, то можно и вовсе приготовить здоровый обед или ужин для всей семьи – сделать гречаники, сварить кашу и какие-нибудь овощи.

Список ингредиентов:

  • 350 г куриного мяса
  • 1 крупная луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 4 ст.л. вареной гречи
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца

Приготовление

Гречаники куриные на пару
1. Можно использовать для гречаников обезжиренную грудку или кусочки куриного мяса, срезанные с голеней, бедрышек – тогда гречаники получатся жирнее, но и сочнее. Если в наличии есть только филе (грудка), то можно добавить кусочек сала, когда будете делать фарш. Мясо нарежьте небольшими кусками, луковицу почистите и разрежьте на несколько частей.

Гречаники куриные на пару
2. Перекрутите курицу с луком через мясорубку или с помощью кухонного комбайна. Если много свободного времени, можно сделать и рубленые гречаники. В фарш вбейте свежее яйцо, добавьте соль, черный молотый перец, любые другие специи. Также можно добавить немного вымоченного в молоке хлебного мякиша – то есть фарш в принципе ничем не отличается от обычных традиционных котлет.

Гречаники куриные на пару
3. Добавьте в фарш вареную гречневую крупу, все хорошенько перемешайте – теперь можно лепить гречаники.

Гречаники куриные на пару
4. Чашу для варки на пару лучше всего застелить пищевой пленкой, тогда гречаники будут вариться в собственном соку. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и выложите их в емкость близко друг к другу – они не сильно увеличатся в размерах в процессе приготовления.

Гречаники куриные на пару
5. Спустя минут 40 гречаники куриные на пару будут готовы. Подавайте с гарниром, овощами и свежей зеленью.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

4 × 2 =