Салат из вареной моркови

59 0

Эта осень преподнесла богатый урожай моркови на даче и я решила приготовить из нее что-нибудь необычное. На этот раз я хочу поделиться с гостями сайта очень необычным рецептом салата из вареной моркови. Помимо моркови, в салате присутствуют обжаренный лук, грецкие орехи и вареные яйца. Так вот, не смотря на наличие грецких орехов, салат получается нежным, полезным и очень вкусным.

Салат из вареной моркови

 

Ингредиенты:Салат из вареной моркови

  • Морковь – 500 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Масло растительное
  • Майонез – 2 стол. л
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый

 

 

 

Рецепт «салат из вареной моркови»

Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем. Я воспользовалась яйцерезкой.

Салат из вареной моркови

В подсоленной воде отвариваем морковь. Долго варить не нужно. Достаточно 20-25 минут после закипания. Затем морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Салат из вареной моркови

Репчатый лук очищаем, разрезаем на четыре части и нарезаем соломкой. Обжариваем лук в растительном масле до легкого золотистого цвета.

Салат из вареной моркови

 Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом. Я порубила ножом.

Салат из вареной моркови

В глубокий салатник складываем вне необходимые ингредиенты. Добавляем соль, черный молотый перец и заправляем майонезом.

Салат из вареной моркови

Перемешиваем содержимое салатника. Пробуем. При необходимости добавляем по вкусу соль.

Салат из вареной моркови

Салат из вареной моркови готов. Сервируем украшаем зеленью и подаем на стол.

Салат из вареной моркови

Приятного аппетита!

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

15 + 7 =