Помидоры со сливами на зиму

93 0

Сегодня я хочу поделиться с читателями сайта  еще одним  рецептом заготовок из помидоров на зиму. Пикантность рецепта в том,  что  помидоры мы будем закрывать вместе со сливами. Те, кто однажды пробовал маринованные сливы, наверняка скажет, что это очень вкусно. А помидоры, маринованные со сливами получаются просто объедение. Рассол от таких помидор получается очень вкусным, малосоленым и отлично помогает здоровью  после  вечерних посиделок с друзьями.

 Ингредиенты:Помидоры со сливами на зиму

*на 3-х литровую банку

  • Помидоры (среднего размера) – 1,5кг.
  • Сливы – 0,5 кг.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Перец черный горошком – 7 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль – 2 ст. ложки
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки

 

 

 

 

В чистые, стерилизованные банки укладываем  тщательно промытые помидоры со  сливами и специи.

Помидоры со сливами на зиму

Теперь делаем трехкратную заливку. Для этого кипятим воду, заливаем  ею банки с помидорами, накрываем стерильными крышками, выдерживаем в течении 5 минут. После сливаем воду  в кастрюлю.

Повторяем процедуру. Опять кипятим воду, наполняем ею банки, выдерживаем 5 минут и снова  сливаем её назад в кастрюлю.

В третий раз доводим воду до кипения. Добавим  в неё сахар и соль, тщательно размешиваем. Полученным раствором заливаем помидоры со сливами. Уксус добавляем непосредственно в банки.

Помидоры со сливами на зиму

Закатываем крышками банки с помидорами и  переворачиваем их до полного остывания.

Помидоры со сливами на зиму

Готовые маринованные помидоры со сливами до наступления зимы  убираем на хранение в кладовку или подвал .

Помидоры со сливами на зиму

Приятного аппетита !

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

тринадцать + 20 =