Яблоки – самый популярный фрукт на просторах стран бывшего Советского Союза. Яблоня растет буквально в каждом саду, поэтому вопрос «Как заморозить яблоки на зиму», актуален практически в каждом доме. Из такого замороженного продукта варят компоты и делают морсы, добавляют в качестве начинки в пироги и пирожки, создают ароматное варенье.

Это очень удобно, так как можно оставшуюся часть урожая заморозить в пакетах на зиму, а не убивать свое свободное время у плиты, консервируя ее. Таким способом можно заготовить любой сорт яблок и не только их!

Вам потребуются:

• 2-3 спелых яблока
• пакеты или контейнеры для заморозки

Заморозка яблок на зиму

1. Так как каждый сам определяет форму нарезки фруктов для заморозки, то мы с вами выберем дольки. Именно яблочные дольки удобнее всего выкладывать в форму песочного пирога. Яблоки промоем в воде и обсушим их полотенцем или бумажной салфеткой. Нарежем на четвертинки, срежем порченые части и семенные блоки у каждой из них.

2. Еще раз промоем, обсушим и нарежем каждую четвертинку дольками в емкость. Если любите нарезку кубиками, то не ограничивайте себя – ориентируйтесь на свой вкус.

3. Сразу же пересыпем яблочную нарезку в контейнер или пакет для заморозки – действуйте быстро, чтобы она не успела потемнеть. Можно сбрызнуть яблоки водой, с растворенной в ней лимонной кислотой или лимонным соком, — они также препятствуют потемнению яблочной мякоти.

4. Пакет плотно завяжем, а контейнер плотно укупорим крышкой и отправим в морозильную камеру на хранение. Срок годности замороженной продукции – 1 год.

При приготовлении блюд и напитков яблочные дольки размораживать не нужно!