Как заморозить укроп в формочках для льда

30 0

Как заморозить укроп в формочках для льда
Сильный пряный запах, освежающий вкус и доступность — причины особой популярности укропа. Он содержит особые вещества — фитонциды, не только ароматизирующие овощи при заготовке, но предохраняющие их от плесени.

Замораживают молодые зеленые побеги. Их можно скомбинировать с другими травами.

«Порционная» заморозка в формочках для льда делает использование зелени особенно удобным. Ледяные «контейнеры» надежно сохраняют форму и все полезные вещества, накопленные растением в период вегетации, кроме того, они всегда будут под рукой. Кубики отлично хранятся годами. Чем мельче порублен укроп, тем больше емкость каждого из них.

Список ингредиентов:

  • 2 пучка укропа
  • вода

Приготовление

Как заморозить укроп в формочках для льда
1. Пучки укропа переберите от желтых, гнилых веточек или травинок. Может также попадаться мусор в виде соломинок – все это нужно убрать. Промойте пучки зелени проточной водой, затем хорошенько стряхните воду и разложите зелень на полотенце, обсушите.

Как заморозить укроп в формочках для льда
2. По желанию можно замораживать укроп вместе со стебельками. Или же оборвите веточки укропа, стебли можно использовать для консервирования овощей.

Как заморозить укроп в формочках для льда
3. Очень мелко покрошите веточки укропа. Лучше взять острый нож.

Как заморозить укроп в формочках для льда
4. Разложите в формочки для заморозки льда по крупной щепотке рубленого укропа, можно его слегка примять, чтобы больше поместилось.

Как заморозить укроп в формочках для льда
5. Налейте в чашку кипяченую воду и разлейте по квадратикам до самого верха. Аккуратно поставьте форму в морозилку и дождитесь, пока зелень с водой замерзнет.

Как заморозить укроп в формочках для льда
6. Теперь можно переложить квадратики мерзлого укропа в пакет и повторить всю процедуру с укропом или с другой зеленью. Также можно замораживать сразу несколько видов зелени, аналогичным образом мелко ее нарезав и поместив в формочки. Вместо воды можно налить оливковое масло, но замерзнуть полностью такие заготовки не смогут.

No votes yet.

Please wait…
Источник

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

12 − 10 =