Как заморозить облепиху

22 0

Как заморозить облепиху
Сочная и вкусная облепиха является ингредиентом для многих рецептов, она прекрасно смотрится на тортах и пирожных в качестве украшения и из нее получаются отличные напитки. Именно поэтому столь полезную ягоду рекомендуется заранее заготовить, например, заморозить облепиху на зиму.

С такой заготовкой вы будете во всеоружии и сможете восполнить витаминный запас своего организма в любое время: поздней осенью, зимой или ранней весной. Если вы предпочитаете не морозить, а создавать консервации, то обратите свое внимание на облепиху, перетертую с сахарным песком.

Вам потребуются: Как заморозить облепиху

  • 400 г ягод облепихи

Заморозка облепихи

Как заморозить облепиху
1. Облепиху собирают в зависимости от того, какие именно витамины хотят получить в ее составе: в слегка недозревших ягодах превалируют витамины группы А и С, в полностью созревших – группы В. Собранные или приобретенные ягоды очень аккуратно очистим от черенков, а затем промоем в воде. В жидкости всплывут наверх помятые и сплющенные ягодки, которые подлежат удалению.

Как заморозить облепиху
2. Застелим рабочую поверхность хлопчатобумажным полотенцем и высыпем на него промытые ягодки, предварительно слив с них всю воду. Дадим на обсушку около 25-30 минут.

Как заморозить облепиху
3. Затем распределим ягодки по досочке и поместим их на ней в морозильную камеру минимум на 1 час. Нам необходимо, чтобы ягоды полностью заморозились, а не только на поверхности.

Как заморозить облепиху
4. Как только это произойдет – пересыпем замороженную ягодную массу в подготовленный контейнер или пакет для заморозки. Лучше всего воспользоваться пластиковым контейнером, чтобы ягодки не примялись. Снова поместим облепиху в морозильную камеру на хранение и будем извлекать по мере употребления ягод.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четыре × два =