джем из черноплодной рябины
Черноплодная рябина – ягода чёрного цвета, терпким кисло-сладким вкусом и лёгким вяжущим послевкусием. Вкусы у черноплодной рябины различаются в зависимости от сорта, начиная от совершенно GO→
Категория
Консервация
салат из зелёных помидоров
Рецепт для поздней осени, когда помидоры уже точно не дозреют, а выкидывать их жалко. Салат получается очень хорошим на вкус. У него сбалансированный сладко-солёный вкус, GO→
оригинальное варенье из антоновки
Это наш семейный рецепт, унаследованный мной от бабушки. Варенье получается с разной текстурой – в однородном яблочном пюре встречаются упругие целые яблочные дольки. Вкус у GO→
консервированный салат из баклажанов и овощей
Довольно простой рецепт. Не нужно жарить все овощи по отдельности. Всё обжаривается кучей, а баклажаны вообще отвариваются, что значительно облегчает работу. Вкус баклажанового салата очень GO→
абрикосовый джем с какао
Интересный рецепт. Вкус джема кисловато-сладкий, а аромат – шоколадный. Сразу после варки джем слишком резкий на вкус и аромат. Какао ощущается как отдельная составляющая. Но GO→
огурцы консервированные в собственном соку
Этот рецепт выручает тогда, когда часть огурцов, подготовленных для консервации, имеет нестандартный вид – кривые, переросшие, поломанные. В этом случае некачественные огурцы можно использовать как GO→
апельсиновые дольки (цукаты)
Эти апельсиновые дольки не только вкусные, но и красивые. Так как апельсин предварительно многократно проваривается, то все горькие вещества из корочек уходят в сливаемую воду. GO→
Сок из тыквы и яблок на зиму
Любому магазинному соку даст фору напиток, приготовленный в домашних условиях, например, сок из тыквы и яблок. Соки необходимо регулярно включать в рацион, особенно, в межсезонье GO→
Соус из алычи, яблок и помидоров на зиму
Соус из алычи, яблок и помидоров на зиму – это приятное сочетание кислых и сладких продуктов, разных вкусовых оттенков, которые в сумме дают отличную заготовку. GO→
Как сушить барбарис
Если у вас есть в наличии свежий барбарис, то помимо наливки, варенья и других заготовок, обязательно засушите его! Сушеный барбарис обязателен для приготовления вкуснейшего узбекского GO→
